Dopo aver visto le migliori shortcut di Safari, passiamo al Finder,

Scorciatoria da tastiera Risultato
invio rinomina file
cmd+D duplica file o cartelle selezionati
cmd+I ottieni informazioni sul file selezionato
cmd+alt+I ottieni informazioni sul gruppo di file selezionati
cmd+J informazioni sulla vista
cmd+K Connessione manuale al server
cmd+canc cancella file e cartelle selezionati
cmd+' scorre tra le finestre attive del Finder
cmd+N nuova finestra
cmd+W chiude finestra attiva
cmd+M riduce ad icona la finestra attiva
cmd+1 / 2 / 3 / 4 cambia modalità vista tra icone / elenco / colonne / CoverFlow
cmd+O apri file o cartella (equivale al doppio clic)
cmd+shift+N crea nuova cartella nella posizione attuale
cmd+← cmd+→ in modalità elenco, apre o chiude una cartella
cmd+↑ cmd+↓ passa al livello superiore o inferiore
cmd+alt+← cmd+alt+→ passa alla cartella precedente o successiva
cmd+clic apre la cartella in una nuova finestra (o nella stessa se il comportamento di default è già quello)
cmd+shift+clic come sopra, ma al rallenty
spazio attiva QuickLock per gli elementi selezionati
alt+spazio attiva QuickLook a schermo pieno
cmd+shift+A apre la cartella Applicazioni
cmd+shift+H apre la cartello Inizio dell'utente attivo
cmd+shift+O apre la cartella Documenti
cmd+shift+G apre una finestra in cui inserire manualmente il percorso della cartella da aprire (funziona anche l'autocompletamento con il tabulatore)

Per le selezioni multiple di file

Scorciatoria da tastiera Risultato
cmd+A seleziona tutti i file
cmd+clic seleziona/deseleziona un file
shift+clic in modalità elenco seleziona tutti i file compresi tra quello già attivo e quello su cui si clicca

Quelle elencate non tutte le scorciatoie del Finder, ma quelle che uso con maggiore frequenza.