Nelle Preferenze di Sistema di OS X potete impostare nel pannello Exposé gli angoli attivi. Personalmente ho sempre usato l'angolo in basso a sinistra per attivare lo stop del monitor (altrimenti definito anche oscuramento).

mettere in stop il monitor

In questo modo se mi allontano dal computer spengo immediatamente lo schermo, senza attendere il tempo specificato in Risparmio Energia. La cosa è utile anche nel caso si voglia oscurare il contenuto del video ai presenti. Esiste comunque un metodo ancora più veloce per attivare lo stop del monitor e che funziona di default su ogni Mac recente. Per cui vi può tornare utile anche se vi trovate a lavorare su una postazione differente dalla vostra.

Basta infatti premere ctrl+shif+eject e il monitor si spegnerà.